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“毒蔬菜”進(jìn)入市場(chǎng),儀器檢測(cè)放安心

更新時(shí)間:2019-01-08      點(diǎn)擊次數(shù):3220

    “毒蔬菜”進(jìn)入市場(chǎng),儀器檢測(cè)放安心

    古人云:三日可無(wú)肉,日菜不可無(wú)。蔬菜是人們生活必*的食物,這是因?yàn)槭卟酥泻卸喾N營(yíng)養(yǎng)素,是無(wú)機(jī)鹽和維生素的主要來(lái)源,尤其是在膳食中缺少牛奶和水果時(shí),蔬菜就顯得格外重要。蔬菜中含有大量水分,通常為70%~90%.面對(duì)冬天的干燥天氣,多吃蔬菜有利于人類(lèi)急需補(bǔ)充充足的水分。 

    近年來(lái),隨著人們的生活品質(zhì)的不斷提高,如今已不再是以往只顧溫飽的年代,在吃飽喝暖的基礎(chǔ)上,大家更關(guān)心的是食品安全、食物營(yíng)養(yǎng)的問(wèn)題。肉類(lèi)并不是主要的食物,蔬菜的的食用量也在不斷上升,其次判斷蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低,主要是看其所含維生素B、C、胡蘿卜素量的多少。根據(jù)科學(xué)分析,顏色越深的蔬菜,所含維生素B、C與胡蘿卜素越多,綠色蔬菜被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家列為甲類(lèi)蔬菜,主要有菠菜、油菜、卷心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪里蕻等。這類(lèi)蔬菜富含維生素B1、B2、C、胡蘿卜素及多種無(wú)機(jī)鹽等,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。 


  然而不少商家卻為了謀取利益,保證蔬菜的批量生產(chǎn)“精致”的外觀,濫用催熟劑、農(nóng)藥等,這樣的蔬菜吃進(jìn)我們的身體里,無(wú)疑是降低了人們的身體素質(zhì)。為了保障我國(guó)人民的身心健康,我國(guó)對(duì)蔬菜安全方面的要求越來(lái)越嚴(yán)格,相關(guān)檢測(cè)部門(mén)對(duì)水果檢測(cè)也越來(lái)越重視。
 
  對(duì)于水果的檢測(cè)我們一般都是先進(jìn)行感官上的觀測(cè),也就是利用我們的視覺(jué)、觸覺(jué)、嗅覺(jué)等感官觀察水果是否是合格的。通常是基礎(chǔ)的簡(jiǎn)單觀測(cè)之后再進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的水果檢測(cè),水果檢測(cè)一般包括對(duì)于水果的農(nóng)殘檢測(cè)、衛(wèi)生指標(biāo)檢測(cè)以及水果營(yíng)養(yǎng)成分、含糖量、細(xì)菌總數(shù)等多方面的測(cè)定。根據(jù)不同的檢測(cè)項(xiàng)目,水果所應(yīng)用的檢測(cè)儀器也略有不同。
 
 、的檢測(cè)儀器也是消費(fèi)者們和市場(chǎng)所需要的,特別適用于采摘前農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)、菜場(chǎng)、酒樓、食堂。原子吸收光譜儀這款儀器廣泛應(yīng)用于衛(wèi)生防疫、食飲乳品、農(nóng)業(yè)的分析化驗(yàn)。適用于農(nóng)產(chǎn)品無(wú)公害監(jiān)督檢測(cè)中心、工商部門(mén)、技術(shù)監(jiān)督局、衛(wèi)生防疫站等單位對(duì)所轄部門(mén)農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)。為確保群眾吃上放心蔬菜,有關(guān)部門(mén)將嚴(yán)格把關(guān)好健康的蔬菜市場(chǎng),采取強(qiáng)有力的措施對(duì)流通市場(chǎng)進(jìn)行檢測(cè),堅(jiān)決杜絕農(nóng)藥殘留超標(biāo)的毒蔬菜進(jìn)入市場(chǎng)。

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